หม่าล่าแบบง่ายๆ

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีสูตรหมาล่า ปิ้งย่างอร่อยๆ มาฝากค่ะ วันนี้มีโอกาสดีๆ จัดหนักกันเลยทีเดียว ใช้พริกหมาล่าสูตรสำเร็จ แล้วมาทำซอสเองเพิ่มเครื่องนิดหน่อยก็หอมอร่อย เอาไปหมักหมู หรือทาตอนปิ้งย่างก็อร่อย ใครอยากได้สูตรวันนี้จัดให้แล้วนะคะ
.
✅ ส่วนผสม ซอสหมาล่า
- พริกหมาล่า (ตราแม่น้อย) 50 g
- น้ำตาล 30 g
- ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 15 g
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 700 ml
- พริกหมาล่า สำหรับโรย
.
✅ ส่วนผสม หมักหมู
- นมข้นจืด หรือหัวกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ซอสหมาล่าประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม ของปิ้งย่างหมาล่า
- หมูสันคอ 450 g
- หมูสามชั้นสไลด์ 450 g
- กุ้ง 500 g
- ไส้กรอก
- เบคอน
- ปูอัด
- ผัก เห็ด ตามชอบ

---